Jultallrik på svenskägda Blå Kongo

Ägaren till Blå Kongo, Eva Andrè, bjöd oss på läckerheter från svenskt julbord. Menyn var:

Välkomstaperitif: glögg och pepparkakssticks att doppa i gorgonzolakräm
Julltallrik i två delar:
– Sill med hembakat knäckebröd, Janssons frestelse, laxpudding, skaldjurspaté, gravad lax och fisk
– Revbensspjäll, kötbullar, grönsaker samt vörtbröd med julskinka och senap
Dessert:
Saffranspannacotta med pepparkakskras
Vin, öl, nubbe, kaffe och vatten

Restaurang Blå Kongo
Via Ofanto, 6