Det var en mörk kväll i december och Swean med familj var utsvultna. De vandrade gata upp och gata ner utan att fastna för något specifikt ställe. -”Men här då mamma”, utbrast den gänglige tonårssonen. -”Det här vill jag prova!”.

Sagt och gjort, den svenska familjen gled nerför trappstegen till den koreanska restaurangen ”Chang Bai Shan” och välkomnades av personalen med ett leende. De hänvisades förbi alla koreanska gästerna och blev placerade ensamma i ett chambre séparée (?). Menyn var fylld med en massa gott men sonen ville bestämt ha Korean BBQ så flera olika slags sådana beställdes in. Efter några minuter kommer en hel liten spis in och ställs på bordet. Runt spisen kompletteras det med olika tallrikar grönsaker och kött. Servitören frågar om Sweafamiljen har lagat Koreansk BBQ någon gång och då just den här SWEAfamiljen inte är så duktiga på det italienska (eller koreanska) språket så blev följden att servitören stannade kvar hos Sweafamiljen och lagade all mat (som man givetvis skulle ha gjort själv). Hur gott tror du att det var? Urgott!!!

Man fyllde ett salladsblad med lite sås, olika inlagda grönsaker bl.a den kända Kimchin (fermenterad kinakål), någon slags omelett etc. Vissa grönsaker var starka, andra inte. Ovanpå lade man det nystekta köttet, vek ihop salladsbladet och mumsade i sig. Gudars vad gott, häftigt, pilligt, annorlunda, fräscht och smakfyllt!!! Det här måste ni prova!

Vill man inte ha Korean BBQ finns även den berömda ”Hot Pot” (en stor skål matig och god soppa) på menyn tillsammans med mycket annat. Korean BBQ kostar ca 16-18 euro inklusive alla tillbehör (ej dryck).